photo Les figures du Tonnerrois

Les figures du Tonnerrois

Artisanat

Tonnerre 89700

Du 13/09/2025 au 14/09/2025

Venez participer à la 3ème édition du Festival Historique de Tonnerre : Les figures du Tonnerrois des Hommes, des Femmes, de l'Antiquité à nos jours. Au programme : fresque théâtrale, exposition galerie de portraits, marché artisans et exposants, vins-bières et restauration, concerts et conférence, jeux et combats d'escrime. Nombreuses activités à découvrir !

photo Les figures du Tonnerrois

Les figures du Tonnerrois

Patrimoine - Culture

Tonnerre 89700

Du 13/09/2025 au 14/09/2025

Venez participer à la 3ème édition du Festival Historique de Tonnerre : Les figures du Tonnerrois des Hommes, des Femmes, de l'Antiquité à nos jours. Au programme : fresque théâtrale, exposition galerie de portraits, marché artisans et exposants, vins-bières et restauration, concerts et conférence, jeux et combats d'escrime. Nombreuses activités à découvrir !

photo Fantastic Cité - Chablis

Fantastic Cité - Chablis

Vin - Oenologie, Visites et circuits

Chablis 89800

Le 14/09/2025

La Cité développe une formule unique pour ce dimanche 14 septembre avec : - la visite du parcours multisensoriel intégrant une découverte des arômes des vins de Bourgogne (parcours enfant avec livret jeux) - un brunch au bar de la Cité (hors boisson) : brunch US avec cocktail Mimosa, œufs brouillés, saucisses, bacon, pancakes, toasts…

photo Journées Européennes du Patrimoine à Chablis

Journées Européennes du Patrimoine à Chablis

Vie locale

Chablis 89800

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

Venez célébrer les Journées européennes du patrimoine à la Cité ! Samedi 20 et dimanche 21 septembre À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, nous vous donnons rendez-vous à Chablis pour un week-end exceptionnel ! Découvrez la Cité des Climats et Vins de Bourgogne, un lieu unique dédié à la culture et à l’histoire des vins de Bourgogne, grâce à une programmation inédite. . Parcours de visite Plongez dans notre parcours de visite multisensoriel, entièrement dédié à l’histoire des vins de Bourgogne. Les enfants profiteront d’un parcours ludique et immersif, conçu spécialement pour eux. Tarif préférentiel tout au long du week-end. Ce billet inclut la dégustation d’un vin ou d’un jus de raisin. Les enfants peuvent compléter leur visite avec un livret-jeux, exceptionnellement offert. S’ils découvrent le mot mystère, une surprise les attend ! Restauration possible sur place !

photo Journées Européennes du Patrimoine à Chablis

Journées Européennes du Patrimoine à Chablis

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Chablis 89800

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

Venez célébrer les Journées européennes du patrimoine à la Cité ! Samedi 20 et dimanche 21 septembre À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, nous vous donnons rendez-vous à Chablis pour un week-end exceptionnel ! Découvrez la Cité des Climats et Vins de Bourgogne, un lieu unique dédié à la culture et à l’histoire des vins de Bourgogne, grâce à une programmation inédite. . Parcours de visite Plongez dans notre parcours de visite multisensoriel, entièrement dédié à l’histoire des vins de Bourgogne. Les enfants profiteront d’un parcours ludique et immersif, conçu spécialement pour eux. Tarif préférentiel tout au long du week-end. Ce billet inclut la dégustation d’un vin ou d’un jus de raisin. Les enfants peuvent compléter leur visite avec un livret-jeux, exceptionnellement offert. S’ils découvrent le mot mystère, une surprise les attend ! Restauration possible sur place !

photo Atelier Vins & Parfums

Atelier Vins & Parfums

Spectacle

Saint-Sauveur-en-Puisaye 89520

Le 21/09/2025

Dégustation « Vins & Parfums » Faites l’expérience d’une dégustation œno-olfactive de deux heures animée par Raphaël Guillou, fondateur de la vinothèque éco-responsable VUE sur Vignes à Sancerre, et Clara Muller, historienne de l’art spécialiste de l’olfaction. Dans cette séance inspirée par le goût éclairé de Colette pour le vin et les fragrances, vous serez invités à découvrir les points communs entre l’histoire du vin et du parfum et à pénétrer les secrets de votre nez et de l’odorat, sens « aristocratique » auquel l’écrivaine donnait préséance. Vous parcourrez avec Colette la palette des parfumeurs en même temps que la gamme aromatique des vins de Bourgogne à travers cinq cuvées, chacune associée à une matière première et à un parfum. Il est demandé de ne pas se parfumer avant de participer à la dégustation. Réservation obligatoire. Nombre de places limité.

photo Atelier Vins & Parfums

Atelier Vins & Parfums

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Sauveur-en-Puisaye 89520

Le 21/09/2025

Dégustation « Vins & Parfums » Faites l’expérience d’une dégustation œno-olfactive de deux heures animée par Raphaël Guillou, fondateur de la vinothèque éco-responsable VUE sur Vignes à Sancerre, et Clara Muller, historienne de l’art spécialiste de l’olfaction. Dans cette séance inspirée par le goût éclairé de Colette pour le vin et les fragrances, vous serez invités à découvrir les points communs entre l’histoire du vin et du parfum et à pénétrer les secrets de votre nez et de l’odorat, sens « aristocratique » auquel l’écrivaine donnait préséance. Vous parcourrez avec Colette la palette des parfumeurs en même temps que la gamme aromatique des vins de Bourgogne à travers cinq cuvées, chacune associée à une matière première et à un parfum. Il est demandé de ne pas se parfumer avant de participer à la dégustation. Réservation obligatoire. Nombre de places limité.

photo The Jancee Pornick Casino en concert !

The Jancee Pornick Casino en concert !

Musique

Avallon 89200

Le 13/09/2025

Concert "The Jancee Pornick Casino" 19 h 30 : Ouverture de portes. 20 h 30 : Début du concert. Buvette et petite restauration : Vins nature et bières artisanales bio locales. Accessible aux Personnes à Mobilité Réduite (toilettes PMR). En 1999 à Cologne, Jancee WARNICK, guitariste américain de l'Oregon rencontre deux réfugiés russes. Rapidement, ils découvrent leur amour indompté pour le Rock'n'roll. Jancee allie la virtuosité de Brian SETZER à l'ouragan sibérien de la balalaïka basse de MOROSOV et à la folie des tambours de Chris. Ils créent THE JANCEE PORNICK CASINO, un cocktail Molotov irrésistible de Surf Music, de Rockabilly et de Rock Garage des années soixante, rempli d'âme russe, d'adrénaline et d'autodérision. Après 10 albums et 3000 concerts à travers l'Europe et la Russie, ils débarquent directement d'Allemagne pour une seule soirée en Bourgogne Franche-Comté. Soirée qui promet d'être chaude au Garage.

photo The Jancee Pornick Casino en concert !

The Jancee Pornick Casino en concert !

Concert, Musique

Avallon 89200

Le 13/09/2025

Concert "The Jancee Pornick Casino" 19 h 30 : Ouverture de portes. 20 h 30 : Début du concert. Buvette et petite restauration : Vins nature et bières artisanales bio locales. Accessible aux Personnes à Mobilité Réduite (toilettes PMR). En 1999 à Cologne, Jancee WARNICK, guitariste américain de l'Oregon rencontre deux réfugiés russes. Rapidement, ils découvrent leur amour indompté pour le Rock'n'roll. Jancee allie la virtuosité de Brian SETZER à l'ouragan sibérien de la balalaïka basse de MOROSOV et à la folie des tambours de Chris. Ils créent THE JANCEE PORNICK CASINO, un cocktail Molotov irrésistible de Surf Music, de Rockabilly et de Rock Garage des années soixante, rempli d'âme russe, d'adrénaline et d'autodérision. Après 10 albums et 3000 concerts à travers l'Europe et la Russie, ils débarquent directement d'Allemagne pour une seule soirée en Bourgogne Franche-Comté. Soirée qui promet d'être chaude au Garage.

photo Fête de la musique

Fête de la musique

Saint-Bris-le-Vineux 89530

Du /00/1e16 au //099

Bar à vins assuré par les vignerons de Saint-Bris, qui se proposeront de venir eux mêmes vous faire gouter leurs récoltes. Restauration gérée par les pompiers du village. Bar à bières tenu par la micro brasserie Saint Brisienne FAYYAR, avec sa gamme bio et pour l’occasion, de la limonade maison. Pour la musique, DOC acoustic viendra vous partager leur musique rock n’ blues, et le collectif quARTz assurera les transissions avec un DJ SET funk – disco et rock.

photo Vignobles en scène à Chablis

Vignobles en scène à Chablis

Vie locale

Chablis 89800

Du 18/10/2025 au 19/10/2025

Vignobles en scène à Chablis - Les Étoiles montantes de Bourgogne 18 & 19 octobre de 10h à 18h À l'occasion du WE Vignobles en Scène, la Cité vous propose d’explorer les appellations montantes de Bourgogne, au rapport qualité / prix exceptionnel. Tout commence par le parcours scénographique, la clé pour tout comprendre des vins de Bourgogne… Puis, partagez la passion de nos vignerons qui vous feront déguster leurs pépites : des vins accessibles, gourmands, frais et élégant puis vous aurez l'occasion de prolonger votre expérience grâce à un Mâchon ! La Bourgogne regorge de trésors insoupçonnés qui n’attendent qu’à être découverts… Bourgogne et Mâcon plus dénomination géographique, Crémant de Bourgogne, AOC Villages moins connues n’auront plus de secret pour vous ! Réservez vite votre place pour accéder à une facette insoupçonnée de la Bourgogne ! DECOUVREZ NOS FORMULES Package 1 - 22 € - « L'essentiel pour découvrir » Un format idéal pour une exploration libre et spontanée. . Visite libre du parcours scénographique . Dégustation libre dans le village vigneron, en compagnie de producteurs passionnés . Une formule parfaite pour flâner, déguster, échanger et découvrir[...]

photo Vignobles en scène à Chablis

Vignobles en scène à Chablis

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Chablis 89800

Du 18/10/2025 au 19/10/2025

Vignobles en scène à Chablis - Les Étoiles montantes de Bourgogne 18 & 19 octobre de 10h à 18h À l'occasion du WE Vignobles en Scène, la Cité vous propose d’explorer les appellations montantes de Bourgogne, au rapport qualité / prix exceptionnel. Tout commence par le parcours scénographique, la clé pour tout comprendre des vins de Bourgogne… Puis, partagez la passion de nos vignerons qui vous feront déguster leurs pépites : des vins accessibles, gourmands, frais et élégant puis vous aurez l'occasion de prolonger votre expérience grâce à un Mâchon ! La Bourgogne regorge de trésors insoupçonnés qui n’attendent qu’à être découverts… Bourgogne et Mâcon plus dénomination géographique, Crémant de Bourgogne, AOC Villages moins connues n’auront plus de secret pour vous ! Réservez vite votre place pour accéder à une facette insoupçonnée de la Bourgogne ! DECOUVREZ NOS FORMULES Package 1 - 22 € - « L'essentiel pour découvrir » Un format idéal pour une exploration libre et spontanée. . Visite libre du parcours scénographique . Dégustation libre dans le village vigneron, en compagnie de producteurs passionnés . Une formule parfaite pour flâner, déguster, échanger et découvrir[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Les missions : 1-Nettoyage, rangement et hygiène : * Être garant du nettoyage de la salle du restaurant, petit-déjeuner, bar et cave * Gérer la mise en place et le rangement de la salle * Assurer le dressage et le débarrassage des tables de son rang * Assurer le rangement (verres, assiettes, couverts...) * Respecter les règles d'hygiènes et de sécurités alimentaires 2-Service client * Participer à la prise des réservations * Assurer l'accueil et l'installation des clients à table * Conseiller les clients orienter les clients dans leurs choix culinaires et vins appropriés, prendre les commandes via le PAD * Maîtriser parfaitement le contenu de la carte, des mets et de la carte des vins, * Effectuer la mise en place de la table suivant la commande * Assurer le service des plats à table * Servir les boissons * Garantir un niveau de service efficace * Être à l'écoute du bien-être client, anticiper les demandes et les attentes des clients * Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires et vins appropriés * Préparer l'addition et encaisser les clients 3-Organisation et coordination du service * Gérer dans l'intégralité le[...]

photo Visite guidée et dégustation de vins de Vézelay

Visite guidée et dégustation de vins de Vézelay

Tharoiseau 89450

Du 01/04/2025 au 01/11/2025

Au cours d'une visite d'une heure, nous vous expliquerons l'histoire ancienne et plus récente de notre appellation Vézelay, les terroirs et les cépages qui la composent. Nous vous raconterons aussi l'histoire de nos vins, comment nous travaillons à la vigne et en cave pour élaborer les différentes cuvées à travers un parcours qui sillonne notre cuverie et nos caves souterraines. Enfin, selon votre choix, vous pourrez déguster trois, cinq ou sept vins de notre gamme.

photo Visite guidée et dégustation de vins de Vézelay

Visite guidée et dégustation de vins de Vézelay

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Vie locale

Tharoiseau 89450

Du 01/04/2025 au 01/11/2025

Au cours d'une visite d'une heure, nous vous expliquerons l'histoire ancienne et plus récente de notre appellation Vézelay, les terroirs et les cépages qui la composent. Nous vous raconterons aussi l'histoire de nos vins, comment nous travaillons à la vigne et en cave pour élaborer les différentes cuvées à travers un parcours qui sillonne notre cuverie et nos caves souterraines. Enfin, selon votre choix, vous pourrez déguster trois, cinq ou sept vins de notre gamme.

photo Ouvrier viticole / Ouvrière viticole

Ouvrier viticole / Ouvrière viticole

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chablis, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez-nous pour une récolte de qualité ! Adecco Auxerre recrute pour un client qui est une coopérative viticole un Vendangeur (H/F). Pourquoi nous rejoindre ? Participez à la récolte des raisins qui contribueront à la production de vins de qualité et vivez une expérience enrichissante au cœur des vignes. Au sein de l'équipe, vous aurez pour mission : - Récolter les grappes de raisin en respectant les techniques appropriées pour préserver la qualité du fruit. - Trier les raisins durant la récolte pour s'assurer de leur conformité et éliminer les grappes abîmées. - Manipuler les outils de cueillette de manière sécurisée pour éviter d'endommager les plantations et les fruits. - Transporter les raisins récoltés vers les containers désignés tout en respectant les délais de livraison. - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité pendant toutes les opérations de vendange. - Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir une récolte efficace et bien organisée. Nous recherchons une personne ayant une expérience professionnelle en vendange ou dans le secteur agricole, bien que les débutants intéressés et motivés soient également[...]

photo Agent(e) entretien maintenance polyvalent(e) en collectivité

Agent(e) entretien maintenance polyvalent(e) en collectivité

Emploi Négoce - Commerce gros

Chablis, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

J. Moreau et fils est une société basée à Chablis. Maison bourguignonne spécialisée dans les vins blancs à base de Chardonnay mais aussi les Bourgogne Pinot Noir. Vinification de plus 300 ha de vins de Chablis et des appellations régionales locales. Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) agent d'entretien polyvalent(e). Vous interviendrez sur deux sites, situés à proximité l'un de l'autre. Vos missions seront variées : Entretien des locaux (bureaux et espaces professionnels) - Nettoyage des bureaux, sanitaires, salles de pause. - Gestion des produits d'entretien et respect des normes d'hygiène Jardinage et entretien des extérieurs - Entretien ponctuel des espaces verts (arrosage, désherbage, petits travaux de jardinage) Cuisine (de façon très occasionnelle) - Préparation de repas simples, uniquement en cas de besoin exceptionnel lors d'accueil clients Profil : - Expérience souhaitée en nettoyage professionnel et/ou entretien polyvalent - Autonomie, sens de l'organisation, discrétion - Sensibilité à l'entretien d'espaces verts - Capacité à cuisiner des repas simples (ponctuellement) - Permis B apprécié (déplacements entre les deux sites) Caractéristique[...]

photo La dégustation

La dégustation "découverte"

Vézelay 89450

Du 12/04/2025 au 24/10/2025

D'avril à Octobre, percez les secrets de la vinification des vins de La Chablisienne devant un panorama époustouflant au caveau de Vézelay. L'occasion de découvrir le 2ème caveau de la cave coopérative et de partager de belles émotions minérales. Profitez d'un instant privatif avec un membre de La Chablisienne à travers une dégustation de la montée de gamme des vins de Chablis, (accompagnée d'une spécialité bourguignonne).

photo Banquet Vignobles en Scène à l'Abbaye de Pontigny

Banquet Vignobles en Scène à l'Abbaye de Pontigny

Vie locale

Pontigny 89230

Le 18/10/2025

Duo Théophile DUC & Simon BONIFACE Le temps d’une soirée, Simon Boniface, responsable de la restauration de l’Abbaye de Pontigny et sommelier, invite aux fourneaux Théophile Duc. Le Chef Théophile a démarré par un apprentissage Chez Paul à Rennes. Il y découvre la bistronomie, les produits de terroirs et une cuisine franche et authentique. Il parfait son expérience dans différents établissements en France, en Suisse et en Belgique, dont Aux Crieurs de Vin (Troyes) pendant 4 ans, puis Les Petits Bouchons (Bruxelles). En 2023, il ouvre son restaurant l’Union au cœur de la Champagne, à Essoyes. Théophile et Simon vous concoctent un moment convivial autour d'un banquet accompagné de vins bio de l'Yonne. Possibilité de visiter l’Abbaye avec un casque audio, véritable parcours audio guidé vivant où l’on déambule dans le domaine. Départ 18h (1h avant le début du banquet).

photo La dégustation

La dégustation "découverte"

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Vézelay 89450

Du 12/04/2025 au 24/10/2025

D'avril à Octobre, percez les secrets de la vinification des vins de La Chablisienne devant un panorama époustouflant au caveau de Vézelay. L'occasion de découvrir le 2ème caveau de la cave coopérative et de partager de belles émotions minérales. Profitez d'un instant privatif avec un membre de La Chablisienne à travers une dégustation de la montée de gamme des vins de Chablis, (accompagnée d'une spécialité bourguignonne).

photo Marathon de Chablis

Marathon de Chablis

Vin - Oenologie

Chablis 89800

Le 25/10/2025

Organisé en parallèle de la Fête des Vins de Chablis, cet événement à la fois sportif et festif aura à cœur de vous faire découvrir ce vignoble renommé de l’Yonne, situé à moins de 2 h de Paris. L’événement se veut ouvert à tous. Pour les coureurs, 3 distances seront proposées : un Marathon, un Semi-Marathon et une course de 14 km. Si vous préférez prendre votre temps, deux randonnées sont au programme. Enfin, les plus petits seront mis à l’honneur sur les courses enfants.

photo Fête des Vins de Chablis

Fête des Vins de Chablis

Vin - Oenologie

Chablis 89800

Du 25/10/2025 au 26/10/2025

Le rendez-vous de cet évènement est fixé le 4e week-end d'octobre, amateurs, connaisseurs, professionnels et grand public se retrouvent au cœur du village. Au programme : baptême du nouveau millésime, dégustations proposées par une quarantaine de Maisons et Domaines de Chablis et du Grand Auxerrois, intronisations, stands de gastronomie locale, balades dans les vignes, animations pour les enfants et adultes.

photo Marathon de Chablis

Marathon de Chablis

Pour enfants, Vin - Oenologie

Chablis 89800

Le 25/10/2025

Organisé en parallèle de la Fête des Vins de Chablis, cet événement à la fois sportif et festif aura à cœur de vous faire découvrir ce vignoble renommé de l’Yonne, situé à moins de 2 h de Paris. L’événement se veut ouvert à tous. Pour les coureurs, 3 distances seront proposées : un Marathon, un Semi-Marathon et une course de 14 km. Si vous préférez prendre votre temps, deux randonnées sont au programme. Enfin, les plus petits seront mis à l’honneur sur les courses enfants.

photo Fête des Vins de Chablis

Fête des Vins de Chablis

Vin - Oenologie, Fête, Repas - Dégustation, Balades

Chablis 89800

Du 25/10/2025 au 26/10/2025

Le rendez-vous de cet évènement est fixé le 4e week-end d'octobre, amateurs, connaisseurs, professionnels et grand public se retrouvent au cœur du village. Au programme : baptême du nouveau millésime, dégustations proposées par une quarantaine de Maisons et Domaines de Chablis et du Grand Auxerrois, intronisations, stands de gastronomie locale, balades dans les vignes, animations pour les enfants et adultes.

photo Marathon de Chablis

Marathon de Chablis

Chablis 89800

Le 25/10/2025

Organisé en parallèle de la Fête des Vins de Chablis le samedi 25 octobre, cet événement à la fois sportif et festif aura à cœur de vous faire découvrir ce vignoble renommé de l’Yonne, situé à moins de 2h de Paris. L’événement se veut ouvert à tous. Pour les coureurs, 3 distances seront proposées : un Marathon, un Semi-Marathon, et une Course de 13km. Si vous préférez prendre votre temps, deux randonnées sont au programme. Enfin, les plus petits seront mis à l’honneur sur les courses enfants.

photo Marathon de Chablis

Marathon de Chablis

Pour enfants, Vin - Oenologie

Chablis 89800

Le 25/10/2025

Organisé en parallèle de la Fête des Vins de Chablis le samedi 25 octobre, cet événement à la fois sportif et festif aura à cœur de vous faire découvrir ce vignoble renommé de l’Yonne, situé à moins de 2h de Paris. L’événement se veut ouvert à tous. Pour les coureurs, 3 distances seront proposées : un Marathon, un Semi-Marathon, et une Course de 13km. Si vous préférez prendre votre temps, deux randonnées sont au programme. Enfin, les plus petits seront mis à l’honneur sur les courses enfants.

photo Balade avec les biquettes dans les collines !

Balade avec les biquettes dans les collines !

Saint-Bris-le-Vineux 89530

Du 04/10/2025 au 05/03/2026

Balade avec les biquettes dans les collines de St Bris, village viticole situé 5mn au sud d'Auxerre Prévoir les baskets, chemin escarpés Moment très convivial. Les chèvres sont très sociables et adorent les câlins Balade suivie d'une dégustation de fromages de la chèvre BIO de la ferme et de vins du village : le St Bris

photo Balade avec les biquettes dans les collines !

Balade avec les biquettes dans les collines !

Repas - Dégustation, Balades

Saint-Bris-le-Vineux 89530

Du 04/10/2025 au 05/03/2026

Balade avec les biquettes dans les collines de St Bris, village viticole situé 5mn au sud d'Auxerre Prévoir les baskets, chemin escarpés Moment très convivial. Les chèvres sont très sociables et adorent les câlins Balade suivie d'une dégustation de fromages de la chèvre BIO de la ferme et de vins du village : le St Bris

photo Pilote fluvial / Pilote fluviale

Pilote fluvial / Pilote fluviale

Emploi Transport

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

European Waterways est une société de tourisme fluvial haut de gamme. Nos péniches naviguent sur les différents canaux de France, plus particulièrement sur la Canal de Bourgogne, le Canal du Nivernais, le canal du Midi et le Canal de la Marne Haut -Rhin. European Waterways est propriétaire d'une flotte de 12 péniches mesurant de 30 à 39m. Ces péniches sont composées d'un équipage de 5 à 6 personnes pour accueillir un nombre de passagers maximum de 8 ou 12 personnes. Notre activité touristique est saisonnière et court d'avril à fin octobre. Le reste de l'année est considéré comme notre saison hivernale durant laquelle nous effectuons, entre autres, des travaux d'entretien et de maintenance dans nos péniches mais également des travaux d'inventaire et état des lieux des bateaux. En plus du pilotage de la péniche, la/le Pilote F/H aura pour mission son entretien extérieur et la maintenance. Elle/Il doit posséder des compétences en mécanique et être attentif aux détails pour faire face aux différents imprévus des navigations. La/Le pilote doit aussi contribuer à la satisfaction des clients. Il est donc souhaitable d'avoir des compétences en animation et en communication.[...]

photo Responsable de boutique

Responsable de boutique

Emploi Négoce - Commerce gros

Chablis, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Contexte : Nous sommes un groupe familial propriétaire de plusieurs vignobles qui se situent en Bourgogne, en Provence, en Champagne et dans la Loire. La Maison Régnard a été fondée en 1860, elle est l'une des plus prestigieuses et des plus anciennes maisons viticoles de Chablis. Dans le cadre d'un remplacement congés maternité, nous sommes à la recherche d'une personne polyvalente pour un poste de responsable boutique à 75% et d'assistant administratif à 25%. Poste en étroite collaboration avec le responsable œnotourisme et logistique du domaine. Nous proposons à la vente des vins très haut de gamme et mondialement reconnus. Missions : Œnotourisme : - Responsable de la boutique de Chablis : suivi administratif quotidien, clôture mensuelle, suivi statistiques, le candidat sera le garant du bon fonctionnement du point de vente. - Management d'une équipe de 2 à 3 personnes : gestion des plannings, formation et accompagnement. - Réalisation des prestations oenotouristiques publiques et privées (visites, dégustations et réceptions). - Participation à la stratégie commerciale et du plan de promotion des activités oenotouristiques - Ventes et conseils. - Gestion et expéditions[...]

photo Serveur / Serveuse petit déjeuner

Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Les missions : 1-Service et conseil clients Petit-déjeuner : * Mise en place, service et nettoyage du poste petit déjeuner, pauses séminaires et autres événements * Assurer l'accueil des clients du petit-déjeuner * Mise en place et entretien de la salle des petits-déjeuners, des pauses séminaires et de l'office * Respect des normes d'hygiènes * Nettoyage du pôle petit-déjeuner au fur et à mesure du service * Réapprovisionner tout au long du service * Service en chambre (rare) Restaurant : * Être en charge de l'accueil client et du placement * Assurer un conseil client (plats, suggestions, vins...) * Assurer la préparation et le service des boissons * Effectuer la prise de commande * Veiller à ce qu'il y ait les équipements nécessaires pour assurer le service * Servir les plats aux clients * Répondre aux différentes demandes et sollicitations des clients tout au long du service (eau, pain, condiments...) * Encaisser le client * Être un appui pour les chefs de rang * Connaitre la carte (allergènes) * Connaitre le menu du jour et les suggestions du Chef 2- Nettoyage, rangement et hygiène * Assurer la propreté des points de vente restaurant,[...]

photo Serveur / Serveuse petit déjeuner

Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Les missions : 1-Service et conseil clients Petit-déjeuner : * Mise en place, service et nettoyage du poste petit déjeuner, pauses séminaires et autres événements * Assurer l'accueil des clients du petit-déjeuner * Mise en place et entretien de la salle des petits-déjeuners, des pauses séminaires et de l'office * Respect des normes d'hygiènes * Nettoyage du pôle petit-déjeuner au fur et à mesure du service * Réapprovisionner tout au long du service * Service en chambre (rare) Restaurant : * Être en charge de l'accueil client et du placement * Assurer un conseil client (plats, suggestions, vins...) * Assurer la préparation et le service des boissons * Effectuer la prise de commande * Veiller à ce qu'il y ait les équipements nécessaires pour assurer le service * Servir les plats aux clients * Répondre aux différentes demandes et sollicitations des clients tout au long du service (eau, pain, condiments...) * Encaisser le client * Être un appui pour les chefs de rang * Connaitre la carte (allergènes) * Connaitre le menu du jour et les suggestions du Chef 2- Nettoyage, rangement et hygiène * Assurer la propreté des points de vente restaurant,[...]

photo Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Les missions : 1- Développement de la prestation bar - Organiser efficacement l'envoi du bar de façon à assurer un service qualitatif et rapide lors des soirées à grande fréquentation - Assurer la bonne communication entre le bar et la salle - Vérifier les mises en place, préparer les boissons et les cocktails en assurant un service personnalisé - Coordonner le service au bar et garantir son excellence - Gérer et contrôler les encaissements et la bonne clôture des caisses du bar en respectant les procédures établies 2 - Service et vente - Accueillir le client - Prendre les commandes des clients et leur servir - Analyser les ventes pour ajuster les stocks - Réaliser des boissons à la demande du client en suivant les fiches techniques établie - Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations - Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues 3 - Nettoyage, Rangement et Hygiène : - Assurer le nettoyage du bar - Contrôler les DLC, les stockages, le rangement des produits et l'utilisation du logiciel HACCP - Réceptionner, contrôler et stocker les denrées - Effectuer la plonge de la verrerie - Respecter les règles[...]

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Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Les missions : 1. Gestion opérationnelle des espaces F&B * Assurer un service en salle de qualité, efficace et attentif pour garantir la satisfaction des clients et augmenter le chiffre d'affaires. * Participer à l'élaboration et à la mise à jour de la carte des boissons, y compris les vins, cocktails, boissons chaudes et softs. * Aider le directeur dans les tâches administratives quotidiennes. * Veiller au respect des normes d'hygiène, notamment en suivant les protocoles de nettoyage et en utilisant correctement les produits d'entretien. * Assurer la gestion rigoureuse de la caisse pendant les services. * Maintenir un haut niveau de qualité dans tous les points de vente du site, notamment en ce qui concerne la présentation, l'offre, la propreté et les processus. 2. Management des équipes * Encadrer quotidiennement l'équipe de salle dans un esprit de collaboration et de soutien individuel. 3. Garantir une expérience client optimale * Assurer un accueil chaleureux et personnalisé pour nos clients, du début à la fin de leur visite. * Traiter les réclamations et répondre aux demandes spécifiques des clients. 4. Gestion des coûts et des stocks * Gérer les achats[...]